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Aviculteur / Avicultrice
L'Aviculteur / Avicultrice produit des volailles pour la consommation de viande, la production d'œufs ou d'autres produits dérivés.
Ce métier est pour toi si...
- Tu préfères l'action et le terrain aux tâches de bureau
- Tu aimes suivre des méthodes précises plutôt qu'improviser
- Salaire à l'embauche
- 23 k€ - 25 k€ / an
- Niveau d'études
- Bac
- Durée des études
- Variable
- Embauches / an (France)
- 1 310
Fourchette du salaire débutant à expérimenté (France Travail, données DADS), synchronisée le 07/09/2026.
Nombre de déclarations d'embauche sur la dernière période disponible (France Travail, source Acoss/MSA), synchronisé le 07/09/2026. Une même personne peut être comptée plusieurs fois si elle enchaîne plusieurs contrats courts dans l'année (fréquent par exemple dans le spectacle) : ce chiffre ne correspond donc pas toujours au nombre de personnes différentes recrutées.
Une journée type
Au quotidien, ce métier consiste à répartir les animaux dans des locaux d'élevage ou en plein air, identifier les animaux par bague et gérer l'atmosphère et réguler la température des poulaillers à l'aide d'outils de précision et d'applications de gestion à distance. Il s'appuie sur des savoirs tels que caractéristiques des races de volailles et méthodes d'élevage.
Tâches concrètes
- Répartir les animaux dans des locaux d'élevage ou en plein air
- Identifier les animaux par bague
- Gérer l'atmosphère et réguler la température des poulaillers à l'aide d'outils de précision et d'applications de gestion à distance
- Vérifier les origines géographiques ou génétiques d'un animal
- Sélectionner un mâle reproducteur
- Surveiller la ponte et collecter les œufs
Compétences clés
- Conditionner des produits
- Définir et mettre en oeuvre des protocoles de sécurité
- Effectuer le suivi des commandes, la facturation
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
Évolutions possibles
- 1
Ouvrier / Ouvrière d'entretien des espaces naturels
- 2
Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire
- 3
Exploitant / Exploitante agricole
- 4
Technicien / Technicienne de production animale
- 5
Agent / Agente de diagnostic et de contrôle en agriculture
Cursus possibles
CQP Opérateur de couvoir
CAP / BEP · 2 an(s) · Centre de formation (alternance)
Responsable d'entreprise agricole
Bac · 3 an(s) · CFA (apprentissage)
Métiers de l'élevage : développement, production, conseil
Bac +2 · 2 an(s) · CFA (apprentissage)