Chef barman / Cheffe barmaid

Le Chef barman orchestre avec passion la préparation de cocktails et d'animations dans un cadre élégant et convivial.

Manuel

Ce métier est pour toi si...

Tu es à l'aise avec les outils, les machines ou les objets techniques

Salaire à l'embauche: 24 k€ - 25 k€ / an
Niveau d'études: CAP / BEP
Durée des études: Variable
Embauches / an (France): 5 750

Fourchette du salaire débutant à expérimenté (France Travail, données DADS), synchronisée le 07/09/2026.

Nombre de déclarations d'embauche sur la dernière période disponible (France Travail, source Acoss/MSA), synchronisé le 07/09/2026. Une même personne peut être comptée plusieurs fois si elle enchaîne plusieurs contrats courts dans l'année (fréquent par exemple dans le spectacle) : ce chiffre ne correspond donc pas toujours au nombre de personnes différentes recrutées.

Une journée type

Au quotidien, ce métier consiste à accueillir le client et l'installer, prendre une commande client et conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts. Il s'appuie sur des savoirs tels que gestion des commandes de boissons et gestion des plaintes et des requêtes clients.

Tâches concrètes

Accueillir le client et l'installer
Prendre une commande client
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Proposer des produits additionnels
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar

Compétences clés

Parler une ou plusieurs langues étrangères
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Recruter et intégrer une personne
Transmettre une technique, un savoir-faire
Gérer une caisse

Évolutions possibles

1
Maître / Maîtresse d'hôtel
2
Sommelier / Sommelière
3
Manager en restauration rapide
4
Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration
5
Directeur / Directrice de la restauration

Cursus possibles

Arts du service et commercialisation en restauration (formation pour un métier proche : Maître / Maîtresse d'hôtel)
Bac · 3 an(s) · CFA (apprentissage)
Manager d'équipes en hôtellerie et restauration de grand hôtel international (formation pour un métier proche : Maître / Maîtresse d'hôtel)
Bac +3 / Licence · 3 an(s) · Centre de formation (alternance)