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Chef / Cheffe de rayon produits frais
Le chef de rayon produits frais gère et met en valeur les produits de son rayon pour optimiser les ventes et satisfaire la clientèle.
Ce métier est pour toi si...
- Tu aimes que tes efforts se traduisent par des résultats concrets et visibles
- Tu es rigoureux(se) et tu fais attention aux détails qui comptent
- Salaire à l'embauche
- 32 k€ - 35 k€ / an
- Niveau d'études
- Bac +2
- Durée des études
- Variable
- Embauches / an (France)
- 1 100
Fourchette du salaire débutant à expérimenté (France Travail, données DADS), synchronisée le 26/10/2026.
Nombre de déclarations d'embauche sur la dernière période disponible (France Travail, source Acoss/MSA), synchronisé le 26/10/2026. Une même personne peut être comptée plusieurs fois si elle enchaîne plusieurs contrats courts dans l'année (fréquent par exemple dans le spectacle) : ce chiffre ne correspond donc pas toujours au nombre de personnes différentes recrutées.
Une journée type
Au quotidien, ce métier consiste à assurer le respect des normes de présentation des produits, développer des stratégies de marketing pour promouvoir les produits et les services et négocier avec les fournisseurs pour obtenir de meilleures conditions. Il s'appuie sur des savoirs tels que suivi des tendances de consommation des produits frais et gestion des stocks de produits frais.
Tâches concrètes
- Assurer le respect des normes de présentation des produits
- Développer des stratégies de marketing pour promouvoir les produits et les services
- Négocier avec les fournisseurs pour obtenir de meilleures conditions
- Innover dans la présentation des produits pour augmenter les ventes
- Gérer l'approvisionnement et les commandes des produits frais en fonction des ventes et des saisonnalités
- Superviser la gestion des stocks
Compétences clés
- Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue
- Animer, coordonner une équipe
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Contrôler et faire appliquer le respect de dispositions légales et réglementaires
Évolutions possibles
- 1
Directeur régional / Directrice régionale d'hypermarché ou de supermarché
- 2
Chef / Cheffe de secteur magasin
- 3
Directeur / Directrice de magasin de grande distribution
- 4
Gérant / Gérante de magasin d'alimentation générale
- 5
Chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire
Cursus possibles
CQP Manager opérationnel d’un point de vente (formation pour un métier proche : Directeur / Directrice de magasin de grande distribution)
Bac +3 / Licence · 3 an(s) · Centre de formation (alternance)