Crêpier / Crêpière

Le crêpier est un spécialiste de la préparation et de la cuisson des crêpes et galettes, sucrées et salées.

Manuel

Ce métier est pour toi si...

Tu préfères l'action et le terrain aux tâches de bureau

Salaire à l'embauche: 26 k€ - 27 k€ / an
Niveau d'études: CAP / BEP
Durée des études: Variable
Embauches / an (France): 2 060

Aucune donnée salariale officielle n'est disponible pour ce métier précis : fourchette estimée à partir d'un métier proche de la même famille professionnelle (France Travail, données DADS).

Nombre de déclarations d'embauche sur la dernière période disponible (France Travail, source Acoss/MSA), synchronisé le 07/09/2026. Une même personne peut être comptée plusieurs fois si elle enchaîne plusieurs contrats courts dans l'année (fréquent par exemple dans le spectacle) : ce chiffre ne correspond donc pas toujours au nombre de personnes différentes recrutées.

Une journée type

Au quotidien, ce métier consiste à préparer des ustensiles de cuisine, mélanger des produits et ingrédients culinaires et confectionner des crêpes. Il s'appuie sur des savoirs tels que techniques de tournage de pâte à crêpe et techniques de pliage de crêpe.

Tâches concrètes

Préparer des ustensiles de cuisine
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Confectionner des crêpes
Etaler une pâte à crêpe
Réaliser une garniture alimentaire
Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients

Compétences clés

Accueillir, orienter, renseigner un public
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Organiser le traitement des commandes
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Évolutions possibles

1
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
2
Commis / Commise de cuisine
3
Restaurateur ambulant / Restauratrice ambulante
4
Pizzaïolo / Pizzaïola
5
Manager en restauration rapide

Cursus possibles

Cuisinier (formation pour un métier proche : Commis / Commise de cuisine)
CAP / BEP · 2 an(s) · CFA (apprentissage)
Cuisinier des terroirs (formation pour un métier proche : Commis / Commise de cuisine)
Bac · 3 an(s) · Centre de formation (alternance)
Traiteur-organisateur de réception (BM) (formation pour un métier proche : Commis / Commise de cuisine)
Bac +2 · 2 an(s) · CFA (apprentissage)