Exploitant / Exploitante agricole

L'Exploitant agricole assure la gestion et le développement de son exploitation afin de produire et commercialiser des denrées alimentaires, des matières premières et des produits agricoles.

ManuelOrganisé

Ce métier est pour toi si...

Tu es à l'aise avec les outils, les machines ou les objets techniques
Tu es rigoureux(se) et tu fais attention aux détails qui comptent

Salaire à l'embauche: 23 k€ - 39 k€ / an
Niveau d'études: Bac +3 / Licence
Durée des études: Variable
Embauches / an (France): 8 690

Fourchette du salaire débutant à expérimenté (France Travail, données DADS), synchronisée le 07/09/2026.

Nombre de déclarations d'embauche sur la dernière période disponible (France Travail, source Acoss/MSA), synchronisé le 07/09/2026. Une même personne peut être comptée plusieurs fois si elle enchaîne plusieurs contrats courts dans l'année (fréquent par exemple dans le spectacle) : ce chiffre ne correspond donc pas toujours au nombre de personnes différentes recrutées.

Une journée type

Au quotidien, ce métier consiste à planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation, effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes) et gérer les rotations de cultures pour optimiser les rendements. Il s'appuie sur des savoirs tels que agronomie et biologie des végétaux.

Tâches concrètes

Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
Gérer les rotations de cultures pour optimiser les rendements
Surveiller l'état d'une plantation
Analyser les sols pour déterminer les besoins en nutriments des cultures
Sélectionner et appliquer des engrais organiques

Compétences clés

Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
Entretenir un élevage animal
Appliquer un traitement, un produit
Monter et régler une installation, une machine
Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
Organiser et contrôler un approvisionnement

Évolutions possibles

1
Conducteur / Conductrice de travaux en entreprise de travaux agricoles
2
Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
3
Conseiller / Conseillère technique agricole
4
Chargé / Chargée de mission environnement
5
Chargé / Chargée d'étude naturaliste

Cursus possibles

Agricultures des régions chaudes
CAP / BEP · 2 an(s) · CFA (apprentissage)
Apiculteur
Bac · 3 an(s) · CFA (apprentissage)
Technicien supérieur en aquaponie
Bac +2 · 2 an(s) · CFA (apprentissage)