Horticulteur / Horticultrice
L'horticulteur, spécialiste de la culture des fleurs, cultive une variété de plantes, en plein champs, sous tunnel ou sous serres en fonction de la région, du climat et des objectifs de production.
Ce métier est pour toi si...
- Tu aimes travailler de tes mains et voir le résultat concret de ton travail
- Tu te sens à l'aise avec les chiffres, les règles ou les procédures
- Salaire à l'embauche
- 22 k€ - 23 k€ / an
- Niveau d'études
- Bac +2
- Durée des études
- Variable
- Embauches / an (France)
- 8 800
Fourchette du salaire débutant à expérimenté (France Travail, données DADS), synchronisée le 07/09/2026.
Nombre de déclarations d'embauche sur la dernière période disponible (France Travail, source Acoss/MSA), synchronisé le 07/09/2026. Une même personne peut être comptée plusieurs fois si elle enchaîne plusieurs contrats courts dans l'année (fréquent par exemple dans le spectacle) : ce chiffre ne correspond donc pas toujours au nombre de personnes différentes recrutées.
Une journée type
L'horticulteur ou l'horticultrice veille au développement des végétaux, depuis leur mise en culture jusqu'à la récolte, voire jusqu'à l'expédition chez les fleuristes ou dans les jardineries. Après la mise en terre (ou en pot), il ou elle surveille la croissance des plants, les arrose, les désherbe, les traite, les taille, les griffe ou encore les repique selon les cas. Pour favoriser la croissance des plantes, l'horticulteur ou l'horticultrice choisit des variétés, une terre et des engrais adaptés. Pour les cultures en extérieur, il lui faut tenir compte du sol et du climat.
Tâches concrètes
- Participer à la préparation des plantes en serre (semis, bouturage)
- Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
- Sélectionner et préparer les boutures pour la plantation
- Installer un tuteur de croissance
- Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage
- Surveiller l'état d'une plantation
Compétences clés
- Cultiver et récolter des végétaux/minéraux
- Préparer du matériel en prévision d'un travail
- Charger, décharger, manutentionner des produits
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Effectuer le suivi des commandes, la facturation
Évolutions possibles
- 1
Apiculteur / Apicultrice
- 2
Exploitant / Exploitante agricole
- 3
Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
- 4
Conseiller / Conseillère technique agricole
- 5
Chef / Cheffe d'équipe de travaux de milieux naturels
Cursus possibles
Agricultures des régions chaudes
CAP / BEP · 2 an(s) · CFA (apprentissage)
Technicien entrepreneur en agriculture
Bac · 3 an(s) · CFA (apprentissage)
Technicien supérieur en aquaponie
Bac +2 · 2 an(s) · CFA (apprentissage)