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Technicien / Technicienne de fabrication en industrie alimentaire
Le Technicien de fabrication en industrie alimentaire veille à la qualité et à la sécurité des produits alimentaires tout au long de la chaîne de production.
Ce métier est pour toi si...
- Tu es à l'aise avec les outils, les machines ou les objets techniques
- Tu te sens à l'aise avec les chiffres, les règles ou les procédures
- Salaire à l'embauche
- 34 k€ - 62 k€ / an
- Niveau d'études
- Bac +3 / Licence
- Durée des études
- Variable
- Embauches / an (France)
- Non renseigné
Le nombre d'embauches est une estimation rédigée manuellement, en attendant sa synchronisation avec une source officielle.
Aucune donnée salariale officielle n'est disponible pour ce métier précis : fourchette estimée à partir d'un métier proche de la même famille professionnelle (France Travail, données DADS).
Une journée type
Au quotidien, ce métier consiste à contrôler le bon fonctionnement et l'état de propreté des équipements, assurer la conformité des équipements avec les normes en vigueur et diagnostiquer la nature et l'origine des incidents et mettre en oeuvre les mesures correctives. Il s'appuie sur des savoirs tels que gestion de la qualité des produits et tests physico-chimiques.
Tâches concrètes
- Contrôler le bon fonctionnement et l'état de propreté des équipements
- Assurer la conformité des équipements avec les normes en vigueur
- Diagnostiquer la nature et l'origine des incidents et mettre en oeuvre les mesures correctives
- Détecter les dysfonctionnements des installations, déterminer les causes de panne et établir les demandes d'intervention de maintenance
- Collecter des échantillons pour analyse
- Veille à l'application des bonnes pratiques d'hygiène par le personnel (port de la tenue, lavage des mains, etc.)
Compétences clés
- Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Organiser ou surveiller des phases de fabrication
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel
- Enseigner, développer des compétences
Évolutions possibles
- 1
Formulateur / Formulatrice de produits alimentaires
- 2
Technicien / Technicienne en Hygiène, Sécurité, Environnement industriel (HSE)
- 3
Technicien / Technicienne méthodes
- 4
Chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire
- 5
Ingénieur / Ingénieure de production
Cursus possibles
Opérateur en radioprotection (formation pour un métier proche : Technicien / Technicienne en Hygiène, Sécurité, Environnement industriel (HSE))
CAP / BEP · 2 an(s) · Centre de formation (alternance)
Préleveur en milieu naturel (formation pour un métier proche : Technicien / Technicienne en Hygiène, Sécurité, Environnement industriel (HSE))
Bac · 3 an(s) · CFA (apprentissage)
Santé, environnement : techniques de laboratoire (fiche nationale) (formation pour un métier proche : Technicien / Technicienne en Hygiène, Sécurité, Environnement industriel (HSE))
Bac +2 · 2 an(s) · CFA (apprentissage)