Viticulteur / Viticultrice

Participe à l'ensemble des travaux de culture et d'entretien de la vigne (taille, réparation, liage, travail du sol) et de récolte du raisin en fonction du cycle végétatif.

ManuelMeneur

Ce métier est pour toi si...

Tu aimes comprendre comment un système fonctionne concrètement
Tu aimes prendre des initiatives et convaincre les autres

Salaire à l'embauche: 23 k€ - 23 k€ / an
Niveau d'études: CAP / BEP
Durée des études: Variable
Embauches / an (France): 61 130

Fourchette du salaire débutant à expérimenté (France Travail, données DADS), synchronisée le 07/09/2026.

Nombre de déclarations d'embauche sur la dernière période disponible (France Travail, source Acoss/MSA), synchronisé le 07/09/2026. Une même personne peut être comptée plusieurs fois si elle enchaîne plusieurs contrats courts dans l'année (fréquent par exemple dans le spectacle) : ce chiffre ne correspond donc pas toujours au nombre de personnes différentes recrutées.

Une journée type

Au quotidien, ce métier consiste à effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes), planter un arbre, une plante, un végétal et entretenir un arbre, une plantation. Il s'appuie sur des savoirs tels que techniques culturales et techniques d'ébourgeonnage.

Tâches concrètes

Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
Planter un arbre, une plante, un végétal
Entretenir un arbre, une plantation
Identifier une maladie, un parasite ou une carence sur un végétal, un arbre
Soigner un arbre, une plante
Contrôler la maturité d'un fruit

Compétences clés

Appliquer un traitement, un produit
Monter et régler une installation, une machine
Aménager un espace physique de stockage
Elaborer des actions ou des règles de prévention
Analyser la qualité et la conformité des matières premières
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit

Évolutions possibles

1
Arboriculteur / Arboricultrice
2
Menuisier / Menuisière
3
Brasseur / Brasseuse de bière
4
Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
5
Horticulteur / Horticultrice

Cursus possibles

Ouvrier viticole (formation pour un métier proche : Arboriculteur / Arboricultrice)
CAP / BEP · 2 an(s) · CFA (apprentissage)
Technicien entrepreneur en agriculture (formation pour un métier proche : Arboriculteur / Arboricultrice)
Bac · 3 an(s) · CFA (apprentissage)
Cidriculteur (formation pour un métier proche : Arboriculteur / Arboricultrice)
Bac +2 · 2 an(s) · CFA (apprentissage)